مطبخ ايدوين

  • أغسطس- 2022 -
    1 أغسطس

    القيمة النجفية ( قيمة شهر محرم)

    تعتبر القيمة من  اشهر الاكلات بجنوب ووسط العراق  . ومن اشهر انواع القيمة هي القيمة النجفية والتي تطبخ وتقدم للزوار…

  • يوليو- 2022 -
    31 يوليو

    طريقة عمل الهريسة العراقية باللحم _ وبدون لحم

      الهريسة من المأكولات المشهورة في العراق وخاصتاً  في شهر محرم طريقة تحضير الهرسة  بطعمها الاصلي المكونات     كيلوا من…

  • سبتمبر- 2021 -
    23 سبتمبر

    طريقة عمل الكبسة -مطبخ ايدوين

    المكوّنات حبّتان من القرفة. عشر حبات من كلٍ من: كبش القرنفل الصحيح والهيل الصحيح. ثلاث قطع من اللومي الصحيح. ورقتا…

  • 22 سبتمبر

    طريقة تحضير -الدجاج المقرمش -مطبخ ايدوين

    المكوّنات دبابيس الفراخ أو فرخة مقطعة إلى ثماني قطع مغسولة جيداً ومنزوعة الجلد. كوب من اللبن. الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا،…

  • 21 سبتمبر

    طريقة تحضير سلطة- السيزر سلط

    المكوّنات مكوّنات السلطة: شرائح من خبز الفوكاتشيا المقطع إلى قطع رقيقة جداً . عشر قطع من الجمبري المقشر والمنظف والمنزوع…

  • 19 سبتمبر

    طريقة عمل مربى التين في المنزل

    المكونات كيلوغرامان من التين. أربعمئة ملليلترٍ من الماء. عصير ليمونة. طريقة التحضير غسل التين وإزالة السيقان وتقطيعه إلى أرباع. وضع…

  • 17 سبتمبر

    طريقة عمل كبة البرغل المقلية

    الكبّة المقلية مكونات الكبة المقلية ثلاثة أكواب ونصف من البرغل الناعم. كيلو من اللّحم الهبرة. ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء…

  • 16 سبتمبر

    طرقة عمل المعكرونا بالبشاميل

    المكوّنات كيس معكرونة أصابع صغيرة. الحشو ملعقتان كبيرتان من الزيت. 400 جرام لحم مفروم. حبة كبيرة بصل مفروم. ملعقة صغيرة…

  • سبتمبر- 2020 -
    18 سبتمبر

    تجميد البامية وحفظها لموسم الشتاء

    طريقة تجميد وحفظ البامية لموسم الشتاء.  تقميع البامية عن طريق إزالة الجزء العلوي على شكل مثلث هرمي من أجل منع…

  • أغسطس- 2020 -
    31 أغسطس

    طريقة طبخ الهريسة (عاشوراء) بدون لحم

    الهريسة العراقية يشتهر المطبخ العراقي بتحضير العديد من المأكولات الشهية التي انتشر تحضيرها في كافة أنحاء الوطن العربي، ومنها طبق…