مطبخ ايدوين
-
القيمة النجفية ( قيمة شهر محرم)
تعتبر القيمة من اشهر الاكلات بجنوب ووسط العراق . ومن اشهر انواع القيمة هي القيمة النجفية والتي تطبخ وتقدم للزوار…
-
طريقة عمل الهريسة العراقية باللحم _ وبدون لحم
الهريسة من المأكولات المشهورة في العراق وخاصتاً في شهر محرم طريقة تحضير الهرسة بطعمها الاصلي المكونات كيلوا من…
-
طريقة عمل الكبسة -مطبخ ايدوين
المكوّنات حبّتان من القرفة. عشر حبات من كلٍ من: كبش القرنفل الصحيح والهيل الصحيح. ثلاث قطع من اللومي الصحيح. ورقتا…
-
طريقة تحضير -الدجاج المقرمش -مطبخ ايدوين
المكوّنات دبابيس الفراخ أو فرخة مقطعة إلى ثماني قطع مغسولة جيداً ومنزوعة الجلد. كوب من اللبن. الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا،…
-
طريقة تحضير سلطة- السيزر سلط
المكوّنات مكوّنات السلطة: شرائح من خبز الفوكاتشيا المقطع إلى قطع رقيقة جداً . عشر قطع من الجمبري المقشر والمنظف والمنزوع…
-
طريقة عمل مربى التين في المنزل
المكونات كيلوغرامان من التين. أربعمئة ملليلترٍ من الماء. عصير ليمونة. طريقة التحضير غسل التين وإزالة السيقان وتقطيعه إلى أرباع. وضع…
-
طريقة عمل كبة البرغل المقلية
الكبّة المقلية مكونات الكبة المقلية ثلاثة أكواب ونصف من البرغل الناعم. كيلو من اللّحم الهبرة. ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء…
-
طرقة عمل المعكرونا بالبشاميل
المكوّنات كيس معكرونة أصابع صغيرة. الحشو ملعقتان كبيرتان من الزيت. 400 جرام لحم مفروم. حبة كبيرة بصل مفروم. ملعقة صغيرة…
-
تجميد البامية وحفظها لموسم الشتاء
طريقة تجميد وحفظ البامية لموسم الشتاء. تقميع البامية عن طريق إزالة الجزء العلوي على شكل مثلث هرمي من أجل منع…
-
طريقة طبخ الهريسة (عاشوراء) بدون لحم
الهريسة العراقية يشتهر المطبخ العراقي بتحضير العديد من المأكولات الشهية التي انتشر تحضيرها في كافة أنحاء الوطن العربي، ومنها طبق…
