المكونات
- كيلوغرامان من التين.
- أربعمئة ملليلترٍ من الماء.
- عصير ليمونة.
طريقة التحضير
- غسل التين وإزالة السيقان وتقطيعه إلى أرباع.
- وضع التين في قدرٍ وإضافة الماء ووضعه على النار وتركه يغلي لخمس دقائق.
- خفض الحرارة قليلاً وتركه يغلي لخمس وأربعين دقيقة مع التحريك بين الفترة والأخرى.
- إضافة عصير الليمون والتحريك، ثم إبعاده عن النار وتركه ليبرد تماماً.
- تعقيم البرطمانات الزجاجية وذلك بوضعها في الماء المغلي وتركها قليلاً ثم إخراجها وملؤها بالمربى وتغطيتها جيداً، وتركها حتى تبرد تماماً، وحفظ المربى في الثلاجة لثلاثة أسابيع
