مطبخ ايدوين

طريقة تحضير -الدجاج المقرمش -مطبخ ايدوين

أسهل طريقة لعمل الدجاج المقرمس في المنزل

المكوّنات

  • دبابيس الفراخ أو فرخة مقطعة إلى ثماني قطع مغسولة جيداً ومنزوعة الجلد.
  • كوب من اللبن.
  • الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكاري، والكمون، والثوم البودرة، والبصل البودرة والطحين.

التحضير

  • عمل فتحات في الفراخ باستعمال السكينة،
  • ثمّ وضع التتبيلة في الداخل،
  • ووضع البهارات واللبن،
  • ثمّ نقع الفراخ فيه لمدّة أربع ساعات أو أكثر،
  • ووضع الفراخ في الثلاجة،
  • ثمّ إخراجها وتغليفها بالطحين،
  • ثمّ وضعها مرة أخرى في اللبن،
  • وتغليفها مرة ثانية بالطحين.
  • وضع الفراخ في زيت غزير على درجة حرارة منخفضة وقليها،
  • ثمّ وضع الطحين عليها من أجل أن تصبح مقرمشة.

Enas Saleh

ايدوين هو مجلة الكترونية شاملة مختصة بجمع المعلومات وتحليلها ونقلها لكم بشكل مفصل ودقيق.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *